Sambalkaas

Een kruidenkaas en goudse kaas uit Nederland. Deze sambalkaas combineert de zachte romigheid van een jonge Goudse kaas met de karaktervolle hitte van Indonesische sambal-kruiden. De pittigheid is uitgesproken maar nooit overweldigend: de romige kaasbasis vangt de warmte op en draagt 'm in balans. Bij elke hap voel je eerst de zachte zuivel, daarna de geleidelijke gloed van rode peper en knoflook.

De sambalkruiden zijn gelijkmatig door de kaas verdeeld en geven hem zijn herkenbare oranje-rode spikkels. De textuur is halfzacht en soepel, waardoor de kaas goed snijdt en heerlijk smelt. Een echte ontdekking voor liefhebbers van gekruide kazen die het standaardrijtje (chili, peper, brandnetel) al kennen en toe zijn aan iets exotischers.

Lekker bij: een koud pilsener, fris witbier of een glas gemberlimonade. Heerlijk gesmolten over rijst of nasi, in een tosti met komkommer, of als pittige verrassing op de borrelplank. Combineer met onze Peperkaas voor een Europese tegenhanger, of met de Geitenkaas Brandnetel voor een ander kruidig accent.