Deze Noord-Hollandse belegen kaas bewijst dat minder vet en meer smaak prima samengaan. Bereid in de kaasmakerij van Lutjewinkel uit 100% weidemelk van Noord-Hollandse koeien, bevat deze kaas zo’n 30% minder vet dan een reguliere 48+ kaas. De belegen rijping zorgt voor een volle, hartige smaak die verrassend rond is voor een lichtere kaas.
De textuur is stevig en goed snijdbaar, typisch voor een Noord-Hollandse kaas. De iets drogere structuur maakt hem ook uitstekend geschikt om in blokjes te snijden bij de borrel. Een dagelijkse kaas die je met een goed gevoel kunt eten, zonder in te leveren op dat echte Hollandse kaasgenot.
Lekker bij: een glas droge witte wijn, groene thee of karnemelk. Perfect op brood, in een tosti of bij een kop soep. Probeer ook de Noord-Hollands 35+ Mild voor een zachtere variant, of de Noord-Hollands 35+ Pikant voor meer karakter.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.