Deze Camembert Normand is de klassieke zachte witschimmelkaas waar de Normandie beroemd om is. De witte, donzige korst omsluit een romig, zacht kaaslichaam met een milde, licht boterrijke smaak. Toegankelijker dan de rauwmelkse variant, maar met genoeg karakter om te boeien.
Op kamertemperatuur wordt de textuur heerlijk smeuig en smeerbaar. De smaak is mild-aards met een subtiele champignon-toon en een romige afdronk. Een perfecte instapper in de wereld van Franse zachte kazen, en een betrouwbare keuze voor elke kaasplank die een Frans accent nodig heeft.
Lekker bij: een glas Pinot Noir, droge cider of een licht blond bier. Heerlijk op vers stokbrood, in een croque monsieur, of gebakken in de oven met cranberry’s en rozemarijn. Stap over naar de Camembert Gaslonde voor de rauwmelkse variant, of ontdek de Brie de Meaux voor een grotere zachte kaas.
