Saint Agur

Saint Agur is een Franse blauwaderkaas uit de Auvergne, gemaakt van gepasteuriseerde koemelk. Wat Saint Agur onderscheidt van andere blauwe kazen is de uitzonderlijk romige textuur — bijna smeerbaar — gecombineerd met een pittige maar toegankelijke smaak. De kaas dankt zijn karakter aan de Penicillium roqueforti schimmelcultuur en een rijping van minimaal 60 dagen in de natuurlijke grotten van Beauzac. Saint Agur is in 1988 gecreëerd als een modern antwoord op de vraag naar een blauwaderkaas die krachtig is zonder overweldigend te worden.

Op zoek naar meer? Kaas bestellen doe je eenvoudig bij Cheese In A Box.