Morbier

Morbier herken je direct aan de donkere streep die dwars door het midden loopt. Die aslaag stamt uit de traditie van boeren in de Jura, die ’s ochtends de eerste wrongel beschermden met een laag houtas tot de avondmelk beschikbaar was. Tegenwoordig is de aslaag puur decoratief, maar de kaas is nog steeds bijzonder. Gemaakt van rauwmelkse koemelk, met een zachte, fruitige smaak en een soepele textuur.

Ontdek al onze kazen en bestel online bij Cheese In A Box.