Strafste van ’t Stad

Deze kaas is de trots van Antwerpen (de ‘Stad’). Het is een romige kaas van koemelk met een opvallend pittig karakter. Dat komt volledig door de donkerrode korst: die is ingewreven met een melange van tomaat, ui, knoflook en zeezout. De binnenkant is verrassend zacht en smeuïg, wat een mooi contrast geeft met de hartige, kruidige buitenkant. Je eet de korst dus absoluut mee voor de complete smaakbeleving.

Online kaas bestellen? Bekijk ons volledige assortiment bij Cheese In A Box.