Red Blue

Deze kaas is een absolute blikvanger op de plank. Het zuivel is helder oranje gekleurd, wat een spectaculair contrast vormt met de diepblauwe aders. Qua smaak is het een echte ‘publiekslieveling’: hij is romig en vol, met de kenmerkende pittigheid van de blauwschimmel. Omdat hij van Hollandse bodem komt, is hij vaak iets smeuïger en zachter dan zijn Engelse tegenhangers.