Jersey Kaas Belegen

Deze belegen kaas wordt gemaakt van de vette, eiwitrijke melk van Jersey koeien, en dat proef je. De smaak is romig en vol, met een rijke, licht nootachtige toon en een vleugje zoet. Na zo’n vier maanden natuurlijk rijpen heeft de kaas een stevige, halfharde structuur gekregen: goed snijdbaar, met een aangename bite in de hap.

Je herkent hem aan die karakteristieke, volle smaak die niet overheerst maar wel blijft hangen. Snijd hem in blokjes voor op de borrelplank, of leg een plak op brood. Hij smelt bovendien mooi en kleurt goudbruin in de oven, dus ook in warme gerechten komt hij goed tot zijn recht.