Jersey Kaas Belegen

Deze belegen kaas is gemaakt van de melk van Jersey koeien, een melksoort die van nature wat rijker is aan vet en eiwit. Dat proef je: de kaas is romig en vol, met een smaak die door de belegen rijping wat dieper en voller is geworden. De structuur is halfhard, soepel op de tong met net genoeg body om lekker op te bijten.

Je snijdt hem makkelijk in plakken of blokjes. Op een borrelplank komt hij goed tot zijn recht, maar hij doet het net zo goed op een boterham of zomaar uit het vuistje. Een fijne alledaagse kaas met wat meer romigheid dan je van een gewone belegen gewend bent.