Délice de Bourgogne
Ultieme triple crème uit de Bourgogne — fluweelzacht en onweerstaanbaar romig.
Délice de Bourgogne is een Franse triple crème kaas uit de Bourgogne. Met een vetgehalte van 75% behoort deze kaas tot de meest romige die je kunt vinden. De witte korst is zacht en fluwelig, het binnenste smelt bijna op je tong. De smaak is mild, boterrijk en licht zuur met een vleugje champignon. Oorspronkelijk bedacht in de jaren 70 door fromagerie Lincet, is deze kaas inmiddels een klassieker onder de witte korstkazen.
Op zoek naar meer? Kaas bestellen doe je eenvoudig bij Cheese In A Box.
🍷 Deze kaas past goed bij:
Champagne of Crémant: De fijne bubbels en zuurgraad snijden prachtig door de rijke romigheid.
Sancerre (wit): Een frisse Sauvignon Blanc brengt balans met zijn minerale toets.
Vers fruit: Frambozen, aardbeien of vijgen — het zoetzure fruit is de perfecte tegenhanger.
💡 Wist je dat...
Triple crème betekent dat er extra room aan de melk is toegevoegd, waardoor het vetgehalte boven de 75% uitkomt?
De kaas slechts 2 tot 4 weken rijpt, waardoor de smaak mild en fris blijft?
Délice de Bourgogne pas in de jaren 70 is bedacht, maar inmiddels tot de meest geliefde Franse kazen behoort?