Biologische Jong Belegen

Deze biologische jong belegen kaas is een echte Hollandse Goudse: koemelk, 48+ en zo’n 8 tot 10 weken gerijpt. In die tijd bouwt hij een milde, volle smaak op die romig blijft en fris aandoet. De structuur is halfhard maar nog lekker vochtig, waardoor de kaas soepel op de tong smelt en een schone, eerlijke smaak achterlaat zonder scherpe kantjes.

Je eet hem het makkelijkst als dagelijks broodbeleg, in plakjes op een boterham of cracker. Door de goede smelteigenschappen doet hij het ook prima in een tosti of gesmolten door een warm gerecht. Een veelzijdige kaas voor elke dag.