Geitenkaas online bestellen is niet ingewikkeld, maar er zijn wel een paar dingen waar je op moet letten als je echt goede, ambachtelijke geitenkaas in huis wilt. Want het verschil tussen een industriële geitenkaas uit de supermarkt en een vers gesneden boerengeitenkaas proef je direct.
Wat maakt geitenkaas bijzonder?
Geitenmelk is rijker aan karakter dan koemelk. De kleinere vetbolletjes en de andere eiwitstructuur zorgen voor een frissere, lichtere smaak en — bij gerijpte varianten — voor die typisch pittige toets die geitenkaas zo herkenbaar maakt. Door diezelfde structuur wordt geitenkaas door veel mensen als beter verteerbaar ervaren dan koemelkkaas.
Wil je weten hoe geitenkaas precies wordt gemaakt, welke soorten er bestaan en wat hij doet met je darmen? Lees dan onze pagina over wat is geitenkaas.
Geitenkaas bestellen: waar let je op?
Niet elke geitenkaas die je online tegenkomt is ook echt ambachtelijk gemaakt. Let op deze punten voordat je bestelt:
- Vers gesneden: geitenkaas die wekenlang voorverpakt in plastic heeft gelegen verliest karakter. Kies voor een winkel die snijdt op bestelling.
- Gekoeld transport: kaas mag de keten van koeling niet verlaten. Goede webshops verzenden in geïsoleerde dozen met koelelementen.
- Herkomst: weet je waar de melk vandaan komt? Nederlandse boerengeitenkaas, Franse chèvre, Spaanse gerijpte geitenkaas — elke regio heeft zijn eigen traditie en smaak.
- Rauwmelks of gepasteuriseerd: rauwmelkse geitenkaas heeft meer karakter, maar niet voor iedereen geschikt (zwangerschap, lage weerstand). Dit hoort vermeld te staan.
- Rijping: jong, belegen of oud zijn totaal andere kazen. Kijk wat je zoekt.
- Biologisch: bij biologische geitenkaas kun je rekenen op extensieve houderij, biologisch voer en striktere normen rond diervriendelijkheid.
Welke geitenkaas past bij jou?
Geitenkaas heeft een breed smaakspectrum. Een paar richtlijnen om uit te kiezen:
- Mild en zacht: ideaal voor wie geitenkaas nog ontdekt of een mildere smaak prefereert. Onze Geitenkaas Mild en Geitenkaas 30+ zijn perfect om te starten.
- Klassiek belegen: meer karakter, nog steeds toegankelijk. De Geitenkaas Belegen is een vaste favoriet.
- Oud en pittig: voor de echte liefhebber. Onze Geitenkaas Oud heeft de intense, droge structuur van een jarenlang gerijpte kaas.
- Met kruiden: wil je iets bijzonders op je kaasplank? Probeer dan onze Geitenkaas Brandnetel, Fenegriek of Truffel.
- Biologisch: kies voor Geitenkaas Biologisch als duurzaamheid en diervriendelijkheid voor jou belangrijk zijn.
- Frans en romig: voor de liefhebbers van Franse chèvre serveren we Cabrissac, een verfijnde Franse geitenkaas met witschimmel.
- Bijzonder: probeer eens onze Geitenkaas Blauwader — de geitenversie van een klassieke blauwschimmelkaas.
Niet zeker welke geitenkaas je moet kiezen? Begin met een combinatie van twee of drie varianten, of laat ons elke maand een selectie samenstellen via ons kaasabonnement.
Online geitenkaas bestellen bij Cheese In A Box
Bij Cheese In A Box snijden we de geitenkaas vers op bestelling. Geen vacuümpak dat al weken op de plank ligt, maar een stuk dat dezelfde dag wordt gesneden, vacuüm verpakt en gekoeld bij je bezorgd. We werken samen met geselecteerde boerderijen en kaasmakers, in Nederland én Frankrijk, zodat we voor elk smaakprofiel iets in huis hebben.
Bestel je liever zonder lang nadenken? Bekijk dan onze complete geitenkaas-collectie of bestel direct kaas online. Boven de €50 verzenden we gratis naar huis of werk.
Zelf proeven?
Bij Cheese In A Box hebben we deze geitenkazen vers gesneden in het assortiment:
Of laat je verrassen met ons kaasabonnement — elke maand een nieuwe selectie ambachtelijke kazen, inclusief geitenkaas-varianten.
