Chèvre Nature

Le Chèvre Nature est un fromage de chèvre français frais, sans croûte, non affiné. Du pur lait de chèvre, simplement caillé et égoutté, sans l'étape d'affinage supplémentaire qui donne leur caractère aux autres chèvres. Le résultat est un produit frais et doux, à la texture crémeuse, avec le goût pur du lait de chèvre.

La texture est souple et tartinable, facile à prélever à la cuillère ou à couper en tranches. Le goût est légèrement acidulé et délicat, avec cette fraîcheur typique que garde le lait de chèvre non affiné. Une excellente porte d'entrée pour qui veut découvrir le fromage de chèvre sans les notes terreuses et croûtées des versions plus affinées. Parfait relevé d'une cuillère de miel ou d'une pincée d'herbes fraîches.

Parfait avec : un verre de Sauvignon Blanc, de Vouvray ou une bière blanche légère. Délicieux sur une baguette fraîche avec du miel et du thym, gratiné sur une salade, ou comme base d'une farce pour tomate ou poivron. Compare-le au Chèvre Long pour un autre format de chèvre frais, ou essaie le Chèvre Affiné pour plus de caractère.