Käsewissen
Entdecke alles über handwerklichen Käse
Was ist Manchego? Spanischer Schafskäse erklärt
Manchego ist mehr als ein Tapas-Klassiker: ein jahrhundertealter DOP-Schafskäse aus La Mancha. Erfahren Sie alles über Herkunft, Reifestufen und Servierempfehlungen.
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Artikel lesenWas ist Roquefort? Der französische Blauschimmel aus den Combalou-Höhlen
Roquefort ist der ikonische französische Blauschimmelkäse aus roher Schafsmilch, gereift in den Combalou-Höhlen. Geschichte, Herstellung, Pairings und Schwangerschaftshinweis.
Mehr lesen→Was ist Camembert? Herkunft, Geschmack und Unterschied zu Brie
Camembert ist ein französischer Weichkäse aus der Normandie mit Weißschimmel-Rinde. Wir erklären Herkunft, Camembert de Normandie AOP, den Unterschied zu Brie und worauf Sie achten sollten.
Mehr lesen→Was ist Brie? Alles über den französischen Weichkäse
Was ist Brie, wie unterscheidet er sich vom Camembert und darf man ihn in der Schwangerschaft essen? Wir erklären den König der Käse.
Mehr lesen→Was ist Feta?
Was ist Feta genau, warum ist er ein DOP-Käse aus Griechenland und darf man ihn in der Schwangerschaft essen? Entdecke den echten Feta im Vergleich zu „Weißkäse in Lake“.
Mehr lesen→Was ist Burrata?
Was ist Burrata, wie unterscheidet sie sich von Mozzarella und was steckt in dieser cremigen Füllung? Entdecke diesen italienischen Frischkäse aus Apulien und klassische wie moderne Kombinationen.
Mehr lesen→Was ist Mozzarella?
Was ist Mozzarella, was ist der Unterschied zwischen Mozzarella di Bufala und Fior di Latte, und darf man ihn in der Schwangerschaft essen? Entdecke alles über diesen italienischen Frischkäse.
Mehr lesen→Was ist Grana Padano?
Was ist Grana Padano, und was ist der Unterschied zu Parmigiano Reggiano? Entdecke diesen italienischen Hartkäse und bestelle handwerkliche Alternativen bei Cheese In A Box.
Mehr lesen→Was ist Gorgonzola?
Was ist Gorgonzola, was ist der Unterschied zwischen Dolce und Piccante, und darf man ihn in der Schwangerschaft essen? Entdecke diesen italienischen Blauschimmelkäse bei CIAB.
Mehr lesen→Was ist Pecorino?
Was ist Pecorino, welche Sorten gibt es und was ist der Unterschied zu Parmesankäse? Entdecke alles über diesen italienischen Schafskäse und bestelle handwerklichen Pecorino bei CIAB.
Mehr lesen→Was ist Parmesankäse?
Was ist Parmesan, wie wird er hergestellt und was ist der Unterschied zu Grana Padano? Entdecke alle Sorten und bestelle handwerklichen Parmigiano Reggiano bei CIAB.
Mehr lesen→Ziegenkäse online bestellen: So wählst du den besten aus
Ziegenkäse online bestellen? Entdecke, worauf du achten solltest: von Rohmilch bis Reifung. Bestelle frischen, handwerklichen Ziegenkäse bei Cheese In A Box.
Mehr lesen→Was ist Ziegenkäse?
Ziegenkäse ist eine Welt für sich: leichter verdaulich, frischer im Geschmack und seit Jahrtausenden ein fester Bestandteil der europäischen Käsetradition. Hier erfährst du alles über Sorten, Gesundheit, Schwangerschaft und Serviertipps.
Mehr lesen→Was ist Jersey Käse? Geschmack, Herkunft und Serviertipps
Jersey Käse wird aus der Milch von Jersey-Kühen hergestellt, einer der ältesten und kleinsten Milchrassen der Welt. Ihre Milch ist besonders reich an Fett und Eiweiß, was einen auffallend vollen, cremigen Käse mit einer natürlichen goldgelben Farbe ergibt. Entdecke den Geschmack, die Herkunft und die besten Möglichkeiten, Jersey Käse zu servieren.
Mehr lesen→Das perfekte Frühlingspicknick mit Käse
Das perfekte Frühlingspicknick mit Käse Die ersten warmen Tage sind da, und das bedeutet nur eines: Picknickzeit. Eine Decke im Park, ein gutes Glas Wein und natürlich eine ordentliche Auswahl an Käse. Aber welche Käsesorten nimmst du mit? Und wie stellst du sicher, dass alles schön frisch bleibt? In diesem Artikel teilen wir unsere besten […]
Mehr lesen→Käse auf dem Grill: Welche Käsesorten kannst du grillen?
Käse auf dem Grill: Welche Käsesorten kannst du grillen? Sobald der Grill angeht, denkst du an Fleisch, Fisch und Gemüse. Aber Käse? Absolut. Gegrillter Käse ist eines der leckersten Dinge, die du auf dem BBQ zubereiten kannst, wenn du weißt, welche Sorten sich dafür eignen. Denn nicht jeder Käse übersteht die Hitze. In diesem Artikel […]
Mehr lesen→Norwegischer Braunkäse: alles über Brunost, Gjetost und Gudbrandsdalen
Hast du schon einmal eine Scheibe braunen Käse probiert? In Norwegen ist das die normalste Sache der Welt, aber für viele Deutsche ist Brunost noch unbekanntes Terrain. Dieser einzigartige Käse mit seinem karamellartigen Geschmack und seiner charakteristischen braunen Farbe verdient einen Platz auf deinem Brotbrett. In diesem Artikel erfahrst du alles über norwegischen braunen Käse, […]
Mehr lesen→Frischen Käse per Post: So bleibt er lecker
Frischen Käse per Post empfangen? Bei Cheese In A Box wird der Käse frisch geschnitten und gekühlt versandt. Entdecke, wie es funktioniert und welche Käsesorten sich am besten für die Lieferung eignen.
Mehr lesen→Ausländischen Käse in den Niederlanden bestellen: von Brie bis Brunost
Welche ausländischen Käsesorten kannst du online bestellen? Von französischem Brie und Comté bis hin zu norwegischem Brunost und englischem Stilton. Entdecke das breite Sortiment bei Cheese In A Box.
Mehr lesen→Käseabonnement oder Einzelbestellung: Was passt zu dir?
Käse gehört zu den beliebtesten Produkten in den Niederlanden, und zum Glück gibt es heute viele Möglichkeiten, die leckersten Sorten nach Hause liefern zu lassen. Aber was wählst du: ein Käseabonnement oder einfach einzeln bestellen? Das hängt davon ab, was für ein Käseliebhaber du bist. In diesem Artikel stellen wir Vor- und Nachteile ehrlich gegenüber, […]
Mehr lesen→Noord-Holländischen Käse bestellen: vom Bauernhof bis in deinen Briefkasten
Wenn du an echten niederländischen Käse denkst, ist Noord-Hollandse Käse ein Name, den du nicht überspringen solltest. Nicht weil er der bekannteste ist, sondern weil er vielleicht der besonderste ist. Gereift aus der fetten Weidemilch aus Noord-Holland, durch europäisches Recht geschützt und in Sorten von jung bis sehr alt erhältlich. Und das Schönste: Du kannst […]
Mehr lesen→Was ist Trüffelkäse? Geschmack, Sorten und wie du ihn servierst
Trüffelkäse verbindet cremigen oder festen Käse mit dem erdigen Aroma von schwarzem Trüffel. Alles über Sorten, Geschmack, Serviertipps und Aufbewahrung.
Mehr lesen→Was ist Emmentaler? Der Schweizer Käse mit den berühmten Löchern
Emmentaler Käse, der bekannte Schweizer Hartkäse mit großen runden Löchern. Lies alles über die Herkunft, den Geschmack, die Entstehung der Löcher und die besten Möglichkeiten, Emmentaler zu servieren.
Mehr lesen→Käse und Spargel: die leckersten Kombinationen
Käse und Spargel: die leckersten Kombinationen Es ist wieder fast so weit: die Spargelsaison steht vor der Tür. Von Mitte April bis zum 24. Juni dreht sich in den Niederlanden alles um die wunderschönen weißen Stangen, und das zu Recht. Aber wusstest du, dass Käse und Spargel eine absolute Traumkombination sind? Egal ob du dich […]
Mehr lesen→Weißschimmelkäse: Sorten, Geschmack und die leckersten Kombinationen
Weißschimmelkäse erkennst du sofort an der weichen, weißen Rinde. Von cremiger Brie bis hin zu intensivem Camembert: Entdecke, welche Sorten es gibt, wie sie schmecken und wie du sie am besten servierst.
Mehr lesen→Was ist Shropshire Blue? Der britische Blauschimmelkäse mit oranger Farbe
Shropshire Blue ist ein besonderer britischer Blauschimmelkäse, der durch seine orangefarbene Rinde und seinen cremig-würzigen Geschmack auffällt. Lies alles über die Herkunft, den Geschmack und die besten Möglichkeiten, diesen Käse zu servieren.
Mehr lesen→Was bedeutet 20+ Käse? Alles über den Fettgehalt bei Käse
Der Fettgehalt auf Käse (20+, 30+, 48+) sagt etwas über den Geschmack aus, nicht darüber, wie dick man davon wird. Entdecke, was diese Plus-Zahlen bedeuten und welcher Käse zu dir passt.
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Eine gute Käsefondue steht und fällt mit den richtigen Käsesorten, dem richtigen Verhältnis und ein bisschen Geduld. Das sind die Tipps, die den Unterschied machen.
Mehr lesen→Brunost: Alles über den braunen Käse aus Norwegen
Brunost ist kein Käse, wie du ihn kennst. Er ist süß, karamellartig und typisch skandinavisch. Entdecke dieses besondere Produkt und wie man es isst.
Mehr lesen→Bauernkäse online bestellen: so wählst du den besten
Möchtest du Bauernkäse online bestellen? Entdecke, worauf du achten solltest und welche Reifestufe zu dir passt. Frisch geschnittener Bauernkäse, gekühlt geliefert bei Cheese In A Box.
Mehr lesen→Käse als Geschenk liefern lassen: die schönsten Optionen
Käse als Geschenk klingt vielleicht nicht nach dem Ersten, das dir in den Sinn kommt, aber für viele Menschen ist es eines der schönsten Dinge, die du schenken kannst. Besonders wenn die Person Wert auf besondere Geschmäcker legt, gerne gemütlich isst oder einfach ein Fan von gutem Essen ist. Wenn du Käse online bei Cheese In A Box bestellst, bekommst du außerdem […]
Mehr lesen→Käse zum Aperitif bestellen: die leckersten Empfehlungen
Eine gute Käseplatte ohne Käse? Das ist wie ein Fest ohne Musik. Käse ist der ultimative Snack zum Knabbern: unkompliziert, direkt servierbar und für jeden was dabei. Aber welchen Käse wählst du? Und wie viel brauchst du? In dieser Anleitung erfährst du alles über Käse für die Käse- und Wurstplatte und wie du es einfach online […]
Mehr lesen→Käse und Wein: die besten Kombinationen
Der richtige Wein zum richtigen Käse macht beide besser. Entdecke, welche Kombinationen funktionieren und welche häufigen Fehler du vermeiden kannst.
Mehr lesen→Welchen Käse darf man in der Schwangerschaft essen?
Schwanger und verrückt nach Käse? Zum Glück ist vieles erlaubt. Entdecke, welche Käsesorten sicher sind und welche du lieber meiden solltest.
Mehr lesen→Rohmilchkäse: Warum Kenner ihn bevorzugen
Rohmilchkäse hat einen komplexeren, tieferen Geschmack als pasteurisierter Käse. Entdecke, warum das so ist und welche Rohmilchkäse du unbedingt probieren solltest.
Mehr lesen→Käse richtig lagern: so bleibt er länger frisch
Käse in Plastik einzuwickeln ist der schnellste Weg, ihn zu ruinieren. Lern, wie du Käse richtig aufbewahrst, damit er wochenlang frisch bleibt.
Mehr lesen→Noord-Hollandse Käse vs. Goudse Käse: Was ist der Unterschied?
Noord-Holländischer Käse ist immer Gouda, aber Gouda ist nicht immer Noord-Holländisch. Lern den Unterschied kennen und entdecke, warum Kenner sich für Noord-Hollands entscheiden.
Mehr lesen→Die perfekte Käseplatte zusammenstellen
Eine gute Käseplatte lebt von der Balance zwischen Weich und Hart, Mild und Würzig. Lern, wie du für jeden Anlass die perfekte Kombination zusammenstellst.
Mehr lesen→Was ist Provolone?
Provolone ist einer der vielseitigsten italienischen Käse. Von mild und cremig bis scharf und würzig: Entdecke alles über diesen Pasta-filata-Käse.
Mehr lesen→Das Gouda Holland Gütesiegel
Wenn du das Gouda Holland Qualitätssiegel auf einem Käse siehst, weißt du mit absoluter Sicherheit: Dieser Käse ist echter niederländischer Goudse Käse, aus niederländischer Milch von niederländischen Kühen, und er reift auf niederländischem Boden auf natürliche Weise.
Mehr lesen→Was ist Bauernkäse?
Ein echter holländischer Käse: das ist Bauernkäse. Vollmundig im Geschmack, leicht würzig und aus frischer Milch hergestellt. Bauernkäse darf seinen Namen tragen, weil er ein handwerklich hergestellter Käse ist, der auf traditionelle Weise zubereitet wird.
Mehr lesen→Was ist Goudse Käse? Alles über den bekanntesten Käse der Welt
Gouda ist der bekannteste niederländische Käse und belegt weltweit den dritten Platz der meistgegessenen Käsesorten. Entdecke alles über die verschiedenen Sorten, Reifezeiten, das Gouda Holland Gütesiegel und den Unterschied zu Noord-Hollands Käse.
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