Fromage de chèvre vieux

Ce fromage de chèvre vieux est réservé aux vrais amateurs. Grâce à un long affinage, il a développé un caractère solide et piquant, avec une saveur pleine et ronde qui persiste longuement en bouche. La texture est plus ferme que celle d'un fromage de chèvre jeune, mais conserve une agréable onctuosité.

Son profil aromatique intense en fait un protagoniste de choix sur le plateau de fromages. Sa saveur puissante se tient parfaitement aux côtés de goûts marqués comme la confiture de figues, le miel ou les noix. Râpé sur une salade tiède ou des pâtes, ce fromage de chèvre vieux apporte une vraie richesse au plat.

Délicieux avec : un verre d'Amarone, de porto ou d'une bière de spécialité blonde. Sers-le avec du pain aux figues, du miel ou des amandes. Compare-le avec notre Geitenkaas Mild pour apprécier la différence, ou découvre le Geitenkaas Brokkel pour une saveur encore plus intense.