Fromage à la truffe (Black Pearl)

Le Black Pearl est le fromage à la truffe le plus luxueux de notre assortiment. Ce fromage fermier regorge de véritables morceaux de truffe noire. La combinaison du profil aromatique plein et onctueux avec l'umami intense et terreux de la truffe offre une expérience gustative extraordinaire.

La texture est ultra-crémeuse et fondante, avec des morceaux de truffe visibles qui donnent au fromage une allure artisanale magnifique. Les saveurs se déploient en couches : d'abord le crémeux généreux du fromage fermier, puis la note terreuse et profonde de la truffe qui s'attarde longuement en bouche. C'est un fromage fait pour les grands moments.

Délicieux avec : un verre de Champagne, de Barolo ou d'un porto vintage. Sers-le nature en fines tranches à température ambiante, ou râpe-le sur un risotto ou des pâtes pour une touche finale gourmande. Compare-le avec le La Tentazione pour un fromage à la truffe plus doux, ou le Fromage d'Affinois Truffel pour la version la plus délicate.