La Tentazione à la truffe

La Tentazione, la Tentation, c'est exactement ce qu'est ce fromage à la truffe. Une base de fromage hollandais crémeuse, enrichie de morceaux de vraie truffe noire qui apportent une saveur umami intense et terreuse. La truffe est généreusement présente et se répartit en morceaux visibles dans le fromage, pour que chaque bouchée offre toute sa richesse.

La base fromagère douce et crémeuse constitue la toile parfaite pour la truffe puissante. Le résultat est un fromage au goût luxueux, sans être prétentieux. Délicieux nature, mais aussi étonnamment bon dans les plats chauds : râpé sur des pâtes, fondu sur un risotto ou dans une sauce au fromage à la truffe.

Délicieux avec : un verre de Barolo, de Champagne ou d'un bon Chardonnay. Sers-le nature en tranches fines, râpé sur des pâtes ou fondu dans un risotto. Compare avec notre Fromage à la Truffe Black Pearl pour une variante en fromage fermier, ou le Fromage de Chèvre à la Truffe pour la version au lait de chèvre.