Affiné au cumin

Ce fromage au cumin affiné est un produit régional Noord-Hollands dans l'âme. Fabriqué à partir de 100 % de lait de pâturage et élaboré à la fromagerie de Lutjewinkel 1916, il a eu le temps de développer une saveur riche et savoureuse qui se marie à merveille avec la note chaude et aromatique des graines de cumin.

L'affinage lui confère juste assez de profondeur pour mettre le cumin pleinement en valeur, sans que le fromage ne devienne trop ferme ou sec. La texture est souple et facile à trancher, idéale sur du pain ou un plateau de fromages. Un véritable classique hollandais, apprécié de génération en génération.

Parfait avec : un verre de Gewurztraminer, une bière blonde ou une tasse de thé. Excellent sur du pain, dans un croque-monsieur ou en fromage apéritif. Compare avec le Cumin mi-affiné pour une variante plus douce, ou le Cumin extra-affiné pour plus de caractère.