Fromage de chèvre mi-affiné 50+

Ce fromage de chèvre mi-affiné est un véritable couteau suisse. Avec une teneur en matières grasses de 50+ et plus de 8 semaines d'affinage sur des planches en chêne dans un entrepôt naturel, il a développé une saveur délicieusement crémeuse et ronde. La texture est douce et fondante, avec juste ce qu'il faut de tenue pour se trancher facilement.

L'affinage sur planches en chêne dans un entrepôt traditionnel n'est pas un hasard : le bois respire avec le fromage et contribue à une note de fond subtile et complexe que tu ne trouveras pas dans un fromage industriel. Le résultat est un fromage de chèvre suffisamment doux pour un usage quotidien, mais avec assez de caractère pour briller sur un plateau de fromages.

Délicieux avec : un verre de Viognier, une bière rosée ou un jus d'orange frais. Parfait sur une tartine du quotidien, avec une soupe, ou comme base d'un plateau de fromages de chèvre variés. Découvre aussi notre Fromage de Chèvre Affiné pour plus de caractère, ou le Fromage de Chèvre Vieux pour un profil plus prononcé.