Saint Agur

Un queso azul de Francia. Saint Agur es el queso azul para todo el mundo. Mientras que muchos quesos azules pueden ser secos o de un picante abrumador, Saint Agur es todo lo contrario: extra cremoso, suave y delicado. El moho azul aporta justo el carácter necesario sin llegar a dominar, mientras que la base de doble crema garantiza una textura aterciopelada, casi untable.

Elaborado en Auvernia, el corazón volcánico de Francia, Saint Agur ocupa un lugar único: lo suficientemente accesible para convertir a los escépticos, pero con la profundidad necesaria para cautivar a los más entendidos. Untado en tostadas, desmenuzado sobre una ensalada o solo en una tabla de picoteo: este queso siempre triunfa.

Marida bien con: una copa de Sauternes, una cerveza blanca dulce o un ruby port. Úntalo en tostadas con nueces, desmenúzalo sobre una ensalada de pera, o sírvelo solo con miel y uvas. Pásate al Roquefort para un queso azul más intenso, o descubre el Saint Flour Cremeux para una cremosidad similar.