Gouda affiné 30+

Qui dit que le fromage allégé a un goût de caoutchouc n'a pas encore goûté ce Gouda affiné 30+. Grâce à un affinage de 16 à 18 semaines, le fromage développe ce caractère savoureux, généreux et corsé que l'on attend d'un bon fromage affiné, mais avec nettement moins de matières grasses. La saveur est étonnamment ronde et complexe pour un fromage plus léger.

La texture est légèrement plus ferme que celle d'un fromage entier, mais il se coupe et se râpe encore très bien. Idéal pour une consommation quotidienne si tu fais un peu attention à ton alimentation sans vouloir sacrifier le goût. La variante 30+ est en outre particulièrement riche en protéines.

Délicieux avec : un vin blanc léger, du thé vert ou un verre de babeurre. Parfait sur du pain complet, avec une salade ou en guise de snack raisonnable. Compare avec le Gouda affiné classique pour mesurer la différence, ou essaie le Gouda extra-affiné 30+ pour plus de caractère.