Chèvre Naturel

Chèvre Naturel is een verse Franse geitenkaas zonder korst, niet gerijpt. Pure geitenmelk, slechts gestremd en gedraineerd, zonder de extra rijpingsstap die andere chèvres hun karakter geeft. Het resultaat is een fris, mild product met een romige textuur en de zuivere smaak van geitenmelk.

De textuur is zacht en smeerbaar, makkelijk uit te scheppen of in plakjes te snijden. De smaak is licht zuur en delicaat, met de typische frisheid die geitenmelk zonder rijping behoudt. Een uitstekende basis voor wie geitenkaas wil ontdekken zonder de aardse, korstige tonen van rijpere varianten. Perfect verbeterd met een lepel honing of een snufje verse kruiden.

Lekker bij: een glas Sauvignon Blanc, Vouvray of een licht witbier. Heerlijk op vers stokbrood met honing en tijm, gegrild op een salade, of als basis voor een vulling in tomaat of paprika. Vergelijk met de Chèvre Long voor een ander vers chèvre-formaat, of probeer de gerijpte Chèvre Affiné voor meer karakter.