Chèvre Long

Un queso de cabra de Francia. El Chèvre Long es un queso de cabra blando y alargado de Francia. Su práctico formato lo hace especialmente adecuado para cortar en rodajas iguales, perfectas sobre pan, en ensaladas o en pequeñas tostadas. Su forma se reconoce al instante y le da a este queso de cabra un lugar propio en la tabla de quesos.

El sabor es fresco y cremoso, suave para ser un queso de cabra y, por eso, muy accesible. Bajo una corteza fina se esconde una pasta untuosa y ligeramente ácida, con ese toque fresco tan típico del queso de cabra. Una elección excelente si quieres descubrir el queso de cabra o buscas una base versátil para platos fríos y calientes.

Marida bien con: una copa de Sauvignon Blanc fresco, Chenin Blanc o una cerveza ligera. Delicioso a la plancha sobre una ensalada con nueces y miel, sobre una baguette con mermelada de higos, o tal cual en la tabla de quesos. Descubre también nuestro Cabrissac, otro chèvre blando, o compáralo con el madurado Chèvre Affiné.