Fromage Fermier Jeune

Le plus jeune de notre série de fromages fermiers, mais ne le sous-estime pas. Ce fromage fermier artisanal au lait entier cru est doux et crémeux en bouche, avec une profondeur subtile qu'on ne trouve pas dans un fromage jeune ordinaire. C'est l'utilisation d'un lait cru, non traité, qui fait toute la différence : davantage de couches aromatiques, plus de nuance, plus de caractère.

La texture souple et le goût doux rendent ce fromage fermier particulièrement accessible. C'est le choix idéal pour initier quelqu'un à la différence que fait un fromage fermier artisanal. De là, il n'y a qu'un pas vers les variantes mi-affinée et affinée.

Délicieux avec : un verre de lait, un jus frais ou une bière blanche légère. Excellent sur du pain, dans un croque-monsieur ou comme fromage doux sur un plateau de fromages fermiers. Passe à la Boerenkaas Jong Belegen pour une prochaine étape en saveur.