Bellavitano Espresso

BellaVitano Espresso est un fromage américain à pâte semi-dure du Wisconsin, fabriqué par Sartori. Il associe les notes noisettées et légèrement épicées d’un jeune Parmesan à la douceur crémeuse d’un Cheddar. Après l’affinage, la croûte est frottée de café espresso fraîchement moulu, ce qui lui confère une croûte riche et aromatique qui crée un contraste doux-amer avec le cœur onctueux et savoureux.

• Origine : États-Unis (Wisconsin)

• Type de lait : Lait de vache pasteurisé

• Texture : Ferme mais crémeuse

• Goût : Noisette, légèrement piquant, avec des notes de cacao et de café

• Croûte : Comestible, recouverte de café espresso

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