Queso de trufa (Black Pearl)

El queso de trufa Black Pearl es el queso más lujoso de nuestro surtido. Este queso de granja está repleto de trozos de trufa negra auténtica. La combinación del perfil de sabor pleno y cremoso con el intenso umami terroso de la trufa da lugar a una experiencia gustativa extraordinaria.

La textura es increíblemente cremosa y untuosa, con trozos de trufa visibles que le dan al queso un aspecto artesanal precioso. El sabor es complejo: primero aparece la cremosidad plena del queso de granja, y después el tono terroso y profundo de la trufa, que permanece largo tiempo en el paladar. Este es un queso para los momentos especiales.

Marida bien con: una copa de Champagne, Barolo o un oporto vintage. Sírvelo solo en lonchas finas a temperatura ambiente, o rállalo sobre un risotto o una pasta para un toque final de lujo. Compáralo con la La Tentazione para un queso de trufa más suave, o con el Fromage d'Affinois Truffel para la variante más delicada.