Jersey cremoso curado

De todos los quesos Jersey de nuestro surtido, este Cremoso Curado es el más accesible. El protagonismo lo tiene la textura: gracias a la rica composición de la leche Jersey y a un proceso de maduración cuidadosamente ajustado, este queso se funde casi en la lengua. El sabor es pleno y redondo, con un suave trasfondo cremoso que recuerda a mantequilla fresca.

El secreto está en la leche. Las vacas Jersey producen leche con hasta un 25% más de grasa y proteína que las vacas lecheras convencionales. Ese mayor contenido en grasa se traduce directamente en un queso más rico y cremoso, que deja en el paladar una sensación casi aterciopelada. Ideal para quien disfruta del queso pero no de sabores intensos o dominantes.

Marida bien con: Chardonnay, una cerveza rubia suave o zumo de naranja natural. Perfecto en un pan recién hecho, fundido sobre verduras o como base para una salsa de queso de lujo. Compáralo con el Jersey Kaas Belegen para un carácter más consistente, o descubre el Jersey Vol Pikant.