Noord-Hollands 35+ Picante

Picante pero ligero: este queso Noord-Hollands 35+ combina un perfil de sabor pronunciado y consistente con aproximadamente un 30% menos de grasa que un queso normal. La maduración más prolongada aporta un mordisco intenso y un sabor pleno y sabroso que se expresa perfectamente a pesar del menor contenido en grasa.

Elaborado en la quesería de Lutjewinkel con leche de pasto 100% Noord-Hollands. Su textura firme se corta con facilidad y también es apto para rallar. A medio camino entre la variedad suave y la añeja, este queso picante ofrece lo mejor de ambos mundos: suficiente carácter para sorprender, pero accesible para el consumo diario.

Ideal con: una cerveza rubia con cuerpo, un Riesling seco o una copa de kombucha. Delicioso en pan con mostaza, junto a una sopa reconfortante o en daditos para picotear. Combínalo con el Noord-Hollands 35+ Mild para un contraste de sabores, o con el Noord-Hollands 35+ Oud Zwart para la máxima intensidad.