Jersey entero picante

Este es el queso Jersey en su máxima expresión: madurado durante mucho tiempo hasta desarrollar un carácter intenso y picante, potenciado por la leche naturalmente rica de las vacas Jersey. El sabor es intenso y lleno, con una agradable acidez que se va desarrollando gradualmente y un final largo y cremoso. A pesar del picante, el queso resulta sorprendentemente cremoso gracias al alto contenido en grasa de la leche.

La textura firme, con los primeros cristalitos aquí y allá, hace que este queso sea ideal para rallar sobre platos o cortar en dados para el picoteo. La combinación de la rica leche Jersey con la intensidad de la maduración picante ofrece un perfil de sabor único que no encontrarás en un queso picante convencional.

Marida bien con: un potente Cabernet Sauvignon, una cerveza bock oscura o un whisky single malt. Sírvelo con pan de higos, nueces o una buena mostaza. Compáralo con el Jersey Queso Curado para una alternativa más suave, o prueba el Queso de Granja Añejo para descubrir otro sabor intenso.