Noord-Hollands 35+ Añejo Negro

El queso más potente de la serie Noord-Hollands 35+. Este queso añejo se reconoce por su cobertura negra y ha madurado durante mucho tiempo hasta desarrollar un carácter intenso y picante. A pesar del menor contenido en grasa, su sabor no ha perdido nada de fuerza: pleno, profundo y con una mordida firme que recuerda a un buen Gouda añejo.

Elaborado por la quesería Lutjewinkel con leche de pasto 100% Noord-Hollandse. Su textura firme y compacta lo convierte en el queso perfecto para cortar en dados y servir en la tabla de picoteo. La cobertura negra no es solo decorativa, sino que también protege el queso durante su larga maduración. Para los conocedores que disfrutan del queso añejo pero cuidan su consumo de grasas.

Marida bien con: un vino tinto potente, oporto o una cerveza bock oscura. Sírvelo con mostaza, nueces o pan de higos en la tabla de picoteo. Compáralo con el Gouda Añejo para la versión de grasa completa, o descubre el Noord-Hollands 35+ Pikant para una opción más suave.