Queso de cabra añejo

Este queso de cabra añejo es para los verdaderos amantes del queso. Gracias a su larga maduración, ha desarrollado un carácter firme y picante con un sabor pleno y redondo que permanece largo tiempo en el paladar. La textura es más compacta que la de un queso de cabra joven, pero conserva una agradable cremosidad.

Su perfil de sabor más intenso convierte a este queso en el protagonista perfecto de la tabla de quesos. Su potente sabor se sostiene a la perfección junto a sabores fuertes como la mermelada de higos, la miel o los frutos secos. Rallado sobre una ensalada templada o una pasta, este queso de cabra añejo también es toda una delicia.

Marida bien con: una copa de Amarone, oporto o una cerveza artesanal rubia. Sírvelo con pan de higos, miel o almendras. Compáralo con nuestra Geitenkaas Mild para apreciar la diferencia, o prueba la Geitenkaas Brokkel para una experiencia aún más intensa.