Le Petit Doruvael

Un queso de corteza lavada de los Países Bajos. Le Petit Doruvael es un queso especial: elaborado en la granja de la familia Vlooswijk en Montfoort, pero inspirado en la tradición francesa de los quesos blandos de corteza blanca. El resultado es un producto neerlandés único que combina lo mejor de dos mundos: la calidad de la leche local y fresca con la elegancia de un queso suave.

La textura es suave y cremosa, con una corteza comestible de moho blanco que aporta sutiles matices terrosos. El sabor es suave pero con carácter, un queso que demuestra que los Países Bajos pueden ofrecer mucho más que Gouda. Un verdadero descubrimiento para los amantes de los quesos blandos que quieren comprar local.

Marida bien con: una copa de Chardonnay, una cerveza rubia ligera o zumo de manzana fresco. Delicioso sobre pan recién hecho, con una ensalada o como toque elegante en una tabla de quesos. Compáralo con la Brie de Meaux para el clásico francés, o con la La Tur para un queso blando italiano.