Queso de mostaza

Este queso con mostaza combina la suave cremosidad de un Gouda joven con el toque cálido y sutilmente picante de las semillas de mostaza. La mostaza está dosificada en su justa medida: suficiente para dar carácter al queso, pero sin que llegue a dominar la base láctea suave. El resultado es un queso agradablemente especiado y sorprendentemente versátil.

Las semillas de mostaza crujen ligeramente al masticar y desprenden un calor muy agradable. Visualmente, las semillas están repartidas de forma uniforme por la cremosa pasta, lo que lo convierte en una pieza atractiva también en la tabla de quesos. Especialmente rico en combinación con embutidos o en un bocadillo con salchicha.

Marida bien con: una cerveza rubia, una cerveza ámbar o un Riesling seco. Delicioso en pan con jamón, en un sándwich tostado o acompañando una salchicha. Combínalo en la tabla de quesos con el Queso con Pimienta para un dúo picante, o con la Mezcla de Frutos Secos para un contraste suave y especiado.