Queso de granja con fenogreco

Este queso de granja con fenogreco se elabora artesanalmente en la granja a partir de leche cruda entera de vaca, enriquecido con semillas de fenogreco. El fenogreco aporta al queso una especiada cálida, a nuez y ligeramente dulce que combina a la perfección con el perfil de sabor profundo y complejo de un auténtico queso de granja.

Gracias al uso de leche cruda, este queso tiene más profundidad y carácter que un queso de hierbas convencional. El fenogreco está presente de forma sutil: enriquece el sabor sin llegar a dominarlo. Cada lote es único, ya que el sabor varía con la temporada y la leche. Un queso especial para quienes disfrutan de lo artesanal y lo especiado.

Marida bien con: un aromático Gewurztraminer, chai o una cerveza belga especial. Delicioso en pan con miel, con un curry o en una tabla de quesos variada. Compáralo con nuestro Queso de Cabra con Fenogreco (leche de cabra) para apreciar la diferencia, o con el Queso de Granja Añejo sin hierbas.