Noord-Hollands Curado

Este queso curado Noord-Hollands es la prueba de que el término medio es a veces la mejor elección. Tras unos 4 meses de maduración, el queso ha encontrado exactamente el equilibrio justo: suficientemente cremoso para el pan, pero con el carácter suficiente para lucirse también en una tabla de quesos. No demasiado suave, no demasiado intenso, simplemente bueno.

Elaborado con leche de pasto 100% de Noord-Holland y preparado en Lutjewinkel 1916. La textura flexible lo hace fácil de laminar y cortar. Este es el queso de cada día que nunca decepciona: un compañero fiel en el pan holandés con mantequilla.

Marida bien con: una copa de Merlot, una cerveza rubia o zumo de manzana. El queso perfecto para el pan, en un sándwich tostado o junto a un plato de sopa. Prueba el Noord-Hollands extra curado para más profundidad, o el Noord-Hollands semicurado para un sabor más suave.