Biologischer Ziegenkäse

Dieser Bio-Ziegenkäse wird mit viel Liebe von der Käserei De Mekkerstee in Ouddorp, Zuid-Holland, hergestellt. Die Ziegen grasen auf biologisch zertifizierten Weiden und die Milch wird auf handwerkliche Weise zu einem geschmeidigen, cremigen Käse verarbeitet. Das Ergebnis ist ein überraschend milder Ziegenkäse, der auch Skeptiker überzeugt.

Die halb gereift Reifung verleiht dem Käse einen weichen, runden Geschmack ohne die scharfen „ziegigen" Noten, die manche Menschen abschrecken. Da keine künstlichen Zusatzstoffe verwendet werden, schmeckst du die pure Qualität der Bio-Milch. Jeder Käse ist ein Saisonprodukt: Der Geschmack variiert subtil mit dem Gras und der Jahreszeit.

Passt gut zu: biologischem Weißwein, einem frischen Pfefferminztee oder handwerklichem Cider. Herrlich auf Sauerteigbrot, in einem frischen Salat oder auf einer Bio-Wurst- und Käseplatte. Entdecke auch unseren Trüffel-Ziegenkäse für einen luxuriösen Genuss oder den Gereiften Ziegenkäse für mehr Charakter.