Jersey cremig gereift

Von allen Jersey Käsesorten in unserem Sortiment ist dieser Romig Belegen der zugänglichste. Der Schwerpunkt liegt auf der Textur: Dank der reichen Zusammensetzung der Jersey-Milch und einem sorgfältig abgestimmten Reifungsprozess schmilzt dieser Käse geradezu auf der Zunge. Der Geschmack ist voll und rund, mit einer weichen, cremigen Note, die an frische Butter erinnert.

Das Geheimnis steckt in der Milch. Jersey-Kühe geben Milch mit bis zu 25 % mehr Fett und Eiweiß als herkömmliche Milchkühe. Dieser höhere Fettgehalt schlägt sich direkt in einem reicheren, cremigeren Käse nieder, der auf der Zunge ein fast samtiges Mundgefühl hinterlässt. Ideal für alle, die Käse lieben, aber keine scharfen oder dominanten Aromen mögen.

Passt gut zu: Chardonnay, einem sanften Blondbier oder frischem Orangensaft. Perfekt auf einem frischen Brötchen, überbacken über Gemüse oder als Basis für eine luxuriöse Käsesauce. Vergleiche mit dem Jersey Käse gereift für einen kräftigeren Charakter, oder entdecke den Jersey Vol Pikant.