Jersey voll pikant

Das ist Jersey Käse von seiner besten Seite: lange gereift zu einem kräftigen, pikanten Charakter, verstärkt durch die von Natur aus reichhaltige Jersey-Kuhmilch. Der Geschmack ist intensiv und voll, mit einer angenehmen Schärfe, die sich allmählich aufbaut und einem langen, cremigen Abgang. Trotz der Würze bleibt der Käse durch den hohen Fettgehalt der Milch überraschend cremig.

Die feste Textur mit hier und da den ersten Kristallen macht diesen Käse ideal zum Reiben über Gerichte oder zum Schneiden in Würfel für die Wurst- und Käseplatte. Die Kombination aus der reichhaltigen Jersey-Milch und der Intensität pikanter Reifung ergibt ein einzigartiges Geschmacksprofil, das du bei einem gewöhnlichen pikanten Käse nicht findest.

Passt gut zu: einem kräftigen Cabernet Sauvignon, dunklem Bockbier oder einem Single Malt Whisky. Serviere dazu Feigenbrot, Walnüsse oder einen guten Senf. Vergleiche mit dem Jersey Käse gereift für eine mildere Alternative, oder probiere den Bauernkäse alt für einen anderen kräftigen Geschmack.