Cheddar

Cheddar gehört zu den beliebtesten Käsen der Welt, und das aus gutem Grund. Diese Variante wird mit Annatto gefärbt, einem natürlichen Farbstoff aus der Frucht des Orleanbaums, der die charakteristische warme, orangefarbene Farbe verleiht. Die Textur wirkt körnig, ist im Mund aber überraschend cremig, mit einem reichen, erdigen Geschmack, der tief und vollmundig ist.

Die Vielseitigkeit von Cheddar ist legendär: genauso lecker auf Brot wie geschmolzen auf einem Burger, in Mac & Cheese oder pur auf der Käseplatte. Die feste Textur macht ihn außerdem hervorragend zum Reiben geeignet. Ein absolutes Must-have für alle, die vollen, ehrlichen Käsegeschmack lieben.

Passt gut zu: einem Glas Red Ale, einem kräftigen IPA oder einem gehaltvollem Shiraz. Perfekt im Burger, auf Toast, in einer Käsesauce oder als Teil einer internationalen Käseplatte. Kombiniere ihn mit unserem Stilton für ein britisches Käse-Duo, oder mit dem Comte Reserve für einen kontinentalen Kontrast.