Comté Reservé

Ein Hartkäse aus Frankreich. Dieser Comté Réserve hat mindestens 10 Monate gereift und dabei ein wunderbar ausgewogenes Geschmacksprofil entwickelt: würzig, nussig und mit einer sanften Süße, die guten Comté auszeichnet. Die Textur ist fest, aber geschmeidig, mit einer leichten Elastizität, die diesen Käse besonders angenehm im Biss macht.

Comté ist der meistproduzierte AOP-Käse Frankreichs, und das aus gutem Grund. Die Milch der Montbéliarde-Kühe aus dem Jura verleiht ihm einen einzigartigen, terroirgeprägten Charakter, den du bei keinem anderen Käse findest. Die Réserve-Variante ist der perfekte Einstieg: komplex genug, um zu begeistern, aber mild genug, um vielseitig einsetzbar zu sein.

Passt gut zu: einem Glas weißem Burgunder, trockenem Jura-Wein oder einem leichten Amber-Bier. Herrlich pur auf der Käseplatte, geschmolzen in einem Fondue, über einem Gratin oder in einem Croque Monsieur. Greif zur Comté Oud für die 16+ Monate gereifte Variante von Marcel Petite, oder vergleich ihn mit dem Emmentaler.