Herriaan Franssen

Geitenkaas online bestellen? Ontdek waar je op moet letten — van rauwmelks tot rijping — en bestel verse, ambachtelijke geitenkaas bij Cheese In A Box.

Geitenkaas is een wereld op zich: lichter te verteren, frisser van smaak, en al duizenden jaren een vast onderdeel van Europese kaastraditie. Lees alles over soorten, gezondheid, zwangerschap en serveertips.

Jersey kaas wordt gemaakt van melk van Jersey koeien, een van de oudste en kleinste melkrassen ter wereld. Hun melk is extra rijk aan vet en eiwit, wat zorgt voor een opvallend volle, romige kaas met een natuurlijke goudgele kleur. Ontdek de smaak, herkomst en de beste manieren om Jersey kaas te serveren.

Een klein stukje kaas voor het slapen gaan kan je nachtrust verbeteren. We leggen uit hoe tryptofaan, melatonine en calcium samenwerken, en welke kazen het best in jouw avondritueel passen.

Truffelkaas combineert romige of stevige kaas met de aardse smaak van zwarte truffel. Lees alles over soorten, smaak, serveertips en bewaren.

Emmentaler kaas, de bekende Zwitserse harde kaas met grote ronde gaten. Lees alles over de oorsprong, smaak, het ontstaan van de gaten en de beste manieren om Emmentaler te serveren.

Als je denkt aan échte Nederlandse kaas, dan is Noord-Hollandse kaas een naam die je niet mag overslaan. Niet omdat het de bekendste is, maar omdat het misschien wel de meest bijzondere is. Gerijpt op de vette weidemelk uit Noord-Holland, beschermd door Europese wetgeving en verkrijgbaar in soorten van jong tot overjarig. En het mooiste? […]

Verse kaas per post ontvangen? Bij Cheese In A Box wordt kaas vers gesneden en gekoeld verzonden. Ontdek hoe het werkt en wat de beste kazen zijn voor bezorging.

Welke buitenlandse kazen kun je online bestellen? Van Franse Brie en Comté tot Noorse brunost en Engelse Stilton. Ontdek het brede assortiment bij Cheese In A Box.

Kaas is een van de meest geliefde producten in Nederland, en gelukkig zijn er tegenwoordig volop manieren om de lekkerste exemplaren thuis te laten bezorgen. Maar wat kies je: een kaasabonnement of gewoon los bestellen? Dat hangt af van wie je bent als kaasliefhebber. In dit artikel zetten we de voor- en nadelen eerlijk naast […]

Heb je weleens een plakje bruine kaas geproefd? In Noorwegen is het de normaalste zaak van de wereld, maar voor veel Nederlanders is brunost nog een onbekend terrein. Deze unieke kaas met zijn karamelachtige smaak en kenmerkende bruine kleur verdient een plek op jouw broodplank. In dit artikel vertellen we je alles over Noorse bruine […]

Kaas op de BBQ: welke kazen kun je grillen? Zodra de barbecue aan gaat, denk je aan vlees, vis en groenten. Maar kaas? Absoluut. Gegrilde kaas is een van de lekkerste dingen die je op de BBQ kunt maken, als je weet welke kazen je kunt gebruiken. Want niet elke kaas overleeft de hitte. In […]