Fondue au fromage à la hollandaise (2 personnes)

La Hollandaise. Une fondue 100 % locale : du Lutjewinkel Pittig & Romig crémeux et du fromage fermier jeune en base, avec un cinquième de vieux Intens & Royaal pour relever le tout.

Ce que contient la boîte : 500 g de fromage fraîchement râpé, solidement emballé, et la recette.

Comment faire (2 personnes) :

1. Frotte le caquelon avec une gousse d'ail coupée en deux.
2. Fais chauffer 150 ml de vin blanc sec ou d'une bière blonde légère avec un filet de jus de citron, jusqu'à ce qu'il soit presque à ébullition.
3. Mélange 1 cuillère à café de fécule de maïs avec le fromage, puis ajoute le fromage en trois fois. Remue toujours en rond jusqu'à ce que tout soit fondu.
4. Laisse la fondue frémir doucement sur le réchaud et assaisonne avec du poivre et de la noix de muscade. Si tu veux, ajoute un filet de kirsch.

Délicieux avec des dés de baguette, des pommes de terre grenaille cuites, des cornichons et des légumes crus. Le vin et le kirsch ne sont pas inclus dans le colis.

Ingrédients : Lutjewinkel 1916 Pittig & Romig (40 %, lait de vache), fromage fermier jeune (40 %, lait cru de vache), Lutjewinkel 1916 Intens & Royaal (20 %, lait de vache). Allergènes : lait.

Conservation : au réfrigérateur, dans son emballage. La date limite de consommation figure sur l'étiquette ; une fois ouvert, à consommer le jour même.

Nous râpons le fromage pour chaque commande séparément, le jour de l'expédition, et nous l'envoyons le prochain jour d'expédition (lundi ou jeudi). L'option d'envoi emballé au frais est déjà cochée pour toi.

Tu n'as pas encore de caquelon ? Découvre le set à fondue Boska.