Jersey crémeux affiné

Ce Goudse affiné est fabriqué à partir de lait de vache Jersey, et ça se sent à la dégustation : une texture mi-dure, facile à trancher, qui fond sur la langue de façon presque beurrée. Le goût est plein et rond, avec une légère touche de noisette et un soupçon de douceur. Un affinage suffisant pour une belle tenue en bouche, sans devenir piquant ni sec.

Avec 48+ de matière grasse et un goût bien présent, c’est un fromage du quotidien qui offre un peu plus que le simple affiné classique. Délicieux sur du pain, parfait sur un plateau de fromages, et grâce à son caractère crémeux, agréable aussi en cuisine : dans une quiche, un gratin ou râpé sur une salade. De plus, ce fromage est sans risque pendant la grossesse.