Brie de Meaux

Brie de Meaux is niet zomaar een brie. Deze rauwmelkse kaas uit de regio rond Meaux, ten oosten van Parijs, heeft een rijke historie en draagt met recht de AOC-status. Onder de dunne, witte schimmelkorst met bruine vlekjes schuilt een romig, bijna vloeibaar hart. De smaak is complex: boter, champignons en een subtiele nootachtige toon. Op kamertemperatuur is hij op zijn best.

Bekijk ons volledige assortiment en bestel kaas online bij Cheese In A Box.