La Tentazione à la truffe

La Tentazione met truffel est un fromage hollandais à base de lait de vache, mi-affiné et donc souple en bouche. Sa texture mi-dure se découpe facilement et fond presque sur la langue, tandis que la base crémeuse du fromage laisse toute la place à la truffe noire fraîche. Celle-ci apporte une saveur intense et terreuse que tu perçois dès que tu tranches une lamelle.

C’est un fromage qui s’invite naturellement sur le plateau apéritif : un simple petit cube suffit à comprendre ce qui en fait le charme. La truffe le rend un peu plus séduisant qu’un Goudse mi-affiné ordinaire, sans que le fromage en devienne lourd ou excessif. Délicieux à grignoter tel quel ou posé sur un morceau de pain.