Fromage de chèvre mi-affiné 50+

Ce fromage de chèvre mi-affiné est un fromage néerlandais à pâte semi-dure, au goût doux et accessible. Sa texture est crémeuse et fondante, et fond presque sur la langue. La typique saveur caprine est subtilement présente, légèrement piquante à légèrement sucrée, avec parfois une nuance noisettée. Juste assez de caractère pour être reconnaissable, sans jamais dominer.

Un fromage polyvalent pour le quotidien et pour l’apéritif. Tranche-le sur une tartine ou dans un sandwich, fais-le fondre dans un croque-monsieur ou émiettle-le sur une salade tiède. Sur le plateau apéritif, il s’accorde parfaitement avec des raisins et des noix.