Cumin affiné

Ce fromage affiné au cumin est un vrai Goudse de lait de vache, fabriqué avec du lait de pâturage de Noord-Hollands. Grâce à son affinage, il a développé une saveur riche et savoureuse, avec les notes chaudes et légèrement sucrées du cumin qui se glissent à travers. La texture est semi-dure : assez ferme pour se trancher joliment, mais encore souple en bouche. Tu perçois d’abord le fromage crémeux, puis la typique note de cumin vient se révéler.