Panforte

El panforte es una especialidad toscana de Siena con siglos de historia: un pan compacto y plano repleto de frutos secos, frutas deshidratadas y especias cálidas como la canela y el clavo. Su sabor es dulce y especiado, con una textura densa y casi masticable que se corta en lonchas finas.

En una tabla de quesos, el panforte es el acompañamiento dulce perfecto para los quesos intensos y salados. Una loncha junto a un trozo de Parmigiano Reggiano, un pedazo de Goudse Brokkelkaas o un suave Gorgonzola es una combinación que no olvidarás. También está delicioso con un espresso como pequeño postre.

Consejo: Córtalo en lonchas muy finas para disfrutar al máximo de su sabor. Consérvalo en un lugar fresco y seco.