Flinketaler

Ein Lochkäse aus den Niederlanden. Der Flinketaler ist ein urholländischer Käse mit dem Charme der Alpen. Mit seinen großen, charakteristischen Löchern und dem nussigen Geschmack erinnert er an einen Schweizer Emmentaler, hergestellt jedoch mit niederländischem Fachwissen. Die Textur ist cremig und geschmeidig, der Geschmack mild-nussig mit einer sanften Süße.

Die markanten Löcher entstehen durch natürliche Gasbildung während der Reifung und verleihen dem Käse seinen verspielten Charakter. Optisch ist der Flinketaler ein echter Blickfang auf der Käseplatte, doch es ist der Geschmack, der ihn wirklich besonders macht: voller und cremiger, als sein verspieltes Äußeres vermuten lässt.

Passt gut zu: einem Glas trockenem Weißwein, leichtem Blondbier oder Apfelsaft. Herrlich auf Brot, im Toastie oder auf einer Käseplatte als luftige Abwechslung. Vergleiche mit dem Emmentaler für das Schweizer Original oder dem Goudse Belegen für den traditionellen holländischen Klassiker.