Deze jong belegen geitenkaas is een echte allrounder. Met een vetgehalte van 50+ en ruim 8 weken rijping op eikenhouten planken in een natuurpakhuis heeft de kaas een heerlijk romige, volle smaak ontwikkeld. De textuur is zacht en smeuig, met net voldoende stevigheid om mooi te snijden.
De rijping op eikenhouten planken in een traditioneel pakhuis is niet voor niets: het hout ademt mee met de kaas en draagt bij aan een subtiele, complexe ondertoon die je bij fabriekskaas niet vindt. Het resultaat is een geitenkaas die mild genoeg is voor dagelijks gebruik, maar genoeg karakter heeft om op een kaasplank te schitteren.
Lekker bij: een glas Viognier, rosebier of verse jus d’orange. Perfect op een dagelijkse boterham, bij een soep, of als basis voor een kaasplank met verschillende geitenkazen. Ontdek ook onze Geitenkaas Belegen voor meer karakter, of de Geitenkaas Oud voor een steviger profiel.
