Fenegriek en koriander: twee kruiden die je eerder in een Indiaas gerecht verwacht dan in een Hollandse kaas. Toch werkt de combinatie verbluffend goed in deze romige geitenkaas. Fenegriek brengt een warme, nootachtige zoetheid mee, terwijl koriander daar een frisse, licht citrusachtige toon aan toevoegt. Samen creeren ze een complex, kruidig smaakprofiel dat de zuivere geitenkaasbasis verrijkt.
De belegen rijping brengt alle smaken mooi in balans. De kruiden zijn niet overheersend maar vormen een harmonieus geheel met de romige, milde kaas. Een echte ontdekking voor wie houdt van bijzondere smaakcombinaties en het avontuur niet schuwt op de kaasplank.
Lekker bij: een aromatische Gewurztraminer, chai latte of een Belgisch witbier. Verrassend lekker bij chutney, naanbrood of op een kaasplank met gedroogd fruit. Combineer met de Geitenkaas Brandnetel voor een kruidig thema, of met de Geitenkaas Italiaans voor een tour langs kruidenkazen.
